Zeven Zonden

Gula

Gula is gulzigheid: dit is een bier dat smaakt naar meer voor wie snakt naar meer. Het presenteert de gulzige zonde op een mateloze manier, als een volmondig bier van hoge gisting met een robijnrode kleur, een mooie hoppigheid, een gretige zoetheid en een ongegeneerde kruidigheid. 'Gula' is vraatzucht. Het is het meest gulzige bier van de Zeven Zonden-reeks.

Alcohol: 10 % Vol
Kleur: Robijnroodbruin
Gisting: Hoge gisting met hergisting op fles
Schenktemperatuur: XX °

Gulzigheid


Gula

Dit gastronomische degustatiebier is extreem complex.

Wanneer we aan gulzigheid denken, denken we aan overdaad, aan extremen, en dit is precies wat dit bier kenmerkt: bijzonder veel kruiden en alcohol (10%), en het heeft een hoge restzoetheid.  De geur kan nog het best omschreven worden als bijzonder complex.

Extreem veel kruiden zijn waarneembaar: kardemom, kruidnagel en kaneel overvallen je in de neus. Het bier kan heel goed verouderen, en het ontwikkelt een bijzondere geurevolutie na verloop van tijd. De smaak en nasmaak zijn extreem vol, zoet en toch evenwichtig. Op het eind komt een zeer warme alcoholgloed opzetten die perfect past met de sterk aanwezige zoetheid.


Foodpairing

Gula past goed bij deze gerechten: 

  • Ibericovarken en gorgonzola met gekonfijte pruimen en puree van truffel-aardappelen
  • Kangoeroefilet met ananas en kiwi
  • Carpaccio van ossenhaas met balsamicoazijn en zongedroogde tomaten
  • Blauwe kazen

Luxaria

Luxuria presenteert de begeerte op een zalig onkuise manier.

Invidia

Een bier dat als een donker monster glanst van jaloersheid.

Superbia

Superbia is zonder twijfel een bier met pretentie. 

Ira

Een brutaal tarwebier met een kwade kruidigheid.

© The Brew Society - Cookiepolicy - Privacy policy